KEUKEN

De Keuken van BROEI draait om groenten, heel veel groenten, waar we onze ziel en zaligheid in stoppen. We doen inspiratie op in alle keukens van de wereld, op vakantie of filosoferend over eten… Alles kan en we maken alles zelf en al onze gerechten zijn 100% plantaardig.

BROEI haalt de meeste groenten van de Pers op de Twijnstraat en van enthousiaste thuistelers die ons spullen uit hun moestuin brengen.

Onze dranken zijn zoveel mogelijk direct trade, lokaal of van kleinere ondernemers. Of we maken het zelf, zoals de kombucha en ijsthee.