Eten & Drinken

Keuken

De Keuken van Broei draait om groenten, heel veel groenten, waar we onze ziel en zaligheid in stoppen. We doen inspiratie op in alle keukens van de wereld, op vakantie of filosoferend over eten… Alles kan en we maken alles zelf.

Broei haalt de meeste groenten van de Pers op de Twijnstraat en van enthousiaste thuistelers die ons spullen uit hun moestuin brengen.

Samenwerking

Wij werken zoveel mogelijk samen met lokale en kleinschalige boeren, brouwers, branders en telers.

Onze dranken zijn zoveel mogelijk direct trade, lokaal of van kleinere ondernemers. Of we maken het zelf, zoals de kombucha en ijsthee.